বাংলাদেশ একটি কৃষিভিত্তিক দেশ। আমাদের অর্থনীতির প্রধান চালিকা শক্তি হলো এগ্রিকালচার এবং এগ্রো ইন্ডাস্ট্রি। এই দুটি ক্ষেত্র শুধু আমাদের খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করে না, বরং দেশের অর্থনৈতিক প্রবৃদ্ধির জন্যও অপরিহার্য।
এগ্রিকালচার এবং এগ্রো ইন্ডাস্ট্রি কী?
এগ্রিকালচার হল ফসল উৎপাদন, পশুপালন, মাছ চাষ, এবং অন্যান্য কৃষিজ কার্যক্রম যা মানুষের খাদ্য এবং অন্যান্য প্রয়োজন মেটায়। অন্যদিকে, এগ্রো ইন্ডাস্ট্রি হল কৃষি থেকে প্রাপ্ত কাঁচামালকে প্রক্রিয়াজাত করে বাজারজাতকরণের প্রক্রিয়া। এর মধ্যে খাদ্য প্রক্রিয়াজাতকরণ, প্যাকেজিং, সংরক্ষণ এবং পরিবহন অন্তর্ভুক্ত।
এগ্রিকালচার এবং এগ্রো ইন্ডাস্ট্রি কিভাবে কাজ করে?
এগ্রিকালচার এবং এগ্রো ইন্ডাস্ট্রি একে অপরের পরিপূরক হিসেবে কাজ করে। কৃষকরা ফসল উৎপাদন করেন এবং এগ্রো ইন্ডাস্ট্রি সেই ফসলকে প্রক্রিয়াজাত করে বাজারজাত করে। এ প্রক্রিয়ায় বিভিন্ন ধাপ রয়েছেঃ
১। উৎপাদনঃ কৃষকরা উন্নত চাষাবাদ পদ্ধতি ব্যবহার করে ফসল উৎপাদন করেন। এতে উন্নত বীজ, সার, সেচ এবং অন্যান্য কৃষি প্রযুক্তি ব্যবহৃত হয়।
২। প্রক্রিয়াজাতকরণঃ উৎপাদিত ফসলকে এগ্রো ইন্ডাস্ট্রি প্রক্রিয়াজাত করে। এতে আধুনিক প্রক্রিয়াজাতকরণ কারখানা এবং প্রযুক্তি ব্যবহার করা হয়।
৩। প্যাকেজিং এবং সংরক্ষণঃ প্রক্রিয়াজাতকৃত পণ্যকে আধুনিক প্যাকেজিং এবং সংরক্ষণ প্রযুক্তি ব্যবহার করে সুরক্ষিত রাখা হয়।
৪। পরিবহন এবং বাজারজাতকরণঃ প্রক্রিয়াজাতকৃত পণ্যকে স্থানীয় এবং আন্তর্জাতিক বাজারে বিক্রি করার জন্য পরিবহন এবং বাজারজাতকরণের ব্যবস্থা করা হয়।
তারা কি ধরনের সেবা দেয়?
এগ্রিকালচার এবং এগ্রো ইন্ডাস্ট্রি গুলো বিভিন্ন ধরনের সেবা প্রদান করে যা কৃষকদের উৎপাদন বৃদ্ধি এবং বাজারজাতকরণে সহায়তা করে। এই সেবাগুলোর মধ্যে রয়েছেঃ
১। প্রযুক্তি এবং জ্ঞান সহায়তাঃ উন্নত চাষাবাদ প্রযুক্তি এবং প্রশিক্ষণ প্রদান করা হয়, যা কৃষকদের দক্ষতা উন্নয়নে সহায়ক।
২। বীজ ও সার সরবরাহঃ উচ্চ ফলনশীল বীজ এবং উন্নত মানের সার সরবরাহ করা হয়, যা কৃষকদের উৎপাদন বাড়াতে সহায়তা করে।
৩। ফসল প্রক্রিয়াজাতকরণঃ আধুনিক প্রক্রিয়াজাতকরণ কারখানা এবং সংরক্ষণ ব্যবস্থা তৈরি করা হয়, যা পণ্যের গুণগত মান বজায় রাখতে সহায়ক।
৪। বাজার সংযোগঃ স্থানীয় এবং আন্তর্জাতিক বাজারে পণ্য বিক্রয়ের ব্যবস্থা করা হয়, যা কৃষকদের ন্যায্য মূল্য পেতে সহায়ক।
বাংলাদেশের দৃষ্টিকোণ থেকে সেবা গুলো কেমন হওয়া উচিত?
বাংলাদেশের মতো উন্নয়নশীল দেশে কৃষি ও এগ্রো ইন্ডাস্ট্রির সেবাগুলো আরো কার্যকর এবং সুলভ হওয়া উচিত। এর জন্য প্রয়োজনঃ
১। প্রযুক্তির ব্যবহারে গুরুত্বঃ আধুনিক প্রযুক্তি এবং যন্ত্রপাতির ব্যবহার বৃদ্ধি করতে হবে। এর মাধ্যমে কৃষি কাজকে আরো উন্নত এবং উৎপাদনশীল করা সম্ভব।
২। সহজ ঋণ প্রদানঃ কৃষকদের জন্য সহজ শর্তে ঋণ প্রদান ব্যবস্থা করতে হবে। এর মাধ্যমে তারা প্রয়োজনীয় যন্ত্রপাতি এবং প্রযুক্তি সংগ্রহ করতে পারবেন।
৩। প্রশিক্ষণ ও শিক্ষাঃ কৃষকদের জন্য নিয়মিত প্রশিক্ষণ এবং শিক্ষা কর্মসূচি চালু করা উচিত। এর মাধ্যমে তারা আধুনিক চাষাবাদ পদ্ধতি এবং প্রযুক্তি সম্পর্কে জানতে পারবেন।
৪। প্রকল্প এবং গবেষণাঃ কৃষি উন্নয়নের জন্য সরকারি এবং বেসরকারি খাতে যৌথ উদ্যোগে প্রকল্প এবং গবেষণা চালানো উচিত। এর মাধ্যমে নতুন নতুন প্রযুক্তি এবং পদ্ধতি উদ্ভাবন করা সম্ভব।
সাধারণ পরিসংখ্যান
বাংলাদেশে মোট জনসংখ্যার প্রায় ৪২% মানুষ কৃষির সাথে জড়িত। দেশের জিডিপির প্রায় ১৪.২৩% আসে কৃষি থেকে, যা দেশের অর্থনৈতিক অগ্রগতির প্রধান চালিকাশক্তি। এছাড়া, দেশের মোট রপ্তানি আয়ের প্রায় ১৫% আসে কৃষি পণ্য থেকে।
ভালো এগ্রিকালচার এবং এগ্রো ইন্ডাস্ট্রি চেনার উপায়
কাস্টমার রিভিউ এবং রেটিংঃ
প্রথমত, কাস্টমার রিভিউ এবং রেটিং দেখুন। যারা পূর্বে সেই এগ্রো ইন্ডাস্ট্রি বা এগ্রিকালচার পণ্য বা সার্ভিস ব্যবহার করেছেন, তাদের মতামত অনেক গুরুত্বপূর্ণ। রিভিউ এবং রেটিং দেখে আপনি সহজেই বুঝতে পারবেন যে সেই সেবার মান কেমন।
উচ্চ ফলনঃ
উন্নত ফসল উৎপাদন এবং ভাল মানের পণ্য প্রক্রিয়াজাতকরণ। যে প্রতিষ্ঠান বা কৃষকরা উচ্চ ফলনশীল এবং গুণগত মানের পণ্য উৎপাদন করতে পারেন, তারা ভালো প্রতিষ্ঠান হিসেবে পরিচিত।
আধুনিক প্রযুক্তি ব্যবহারঃ
নতুন প্রযুক্তি এবং আধুনিক যন্ত্রপাতির ব্যবহার। যে প্রতিষ্ঠান বা কৃষকরা আধুনিক প্রযুক্তি এবং যন্ত্রপাতি ব্যবহার করেন, তারা অধিক কার্যকর এবং উৎপাদনশীল হন।
ট্রেনিং এবং উন্নয়ন কর্মসূচিঃ
নিয়মিত কৃষক প্রশিক্ষণ এবং দক্ষতা উন্নয়ন। যে প্রতিষ্ঠান বা কৃষকরা নিয়মিত প্রশিক্ষণ এবং উন্নয়ন কর্মসূচিতে অংশগ্রহণ করেন, তারা সর্বদা উন্নত এবং আধুনিক চাষাবাদ পদ্ধতি ব্যবহার করতে পারেন।
বাজার যোগাযোগঃ
ভাল বাজার সংযোগ এবং মূল্য সংযোজন প্রক্রিয়ায় অভিজ্ঞতা। যে প্রতিষ্ঠান বা কৃষকরা বাজারে ভাল সংযোগ স্থাপন করতে পারেন এবং পণ্যের ন্যায্য মূল্য পান, তারা ভালো প্রতিষ্ঠান হিসেবে বিবেচিত।
পরিবেশবান্ধব পদ্ধতিঃ
কৃষি এবং এগ্রো ইন্ডাস্ট্রিতে পরিবেশবান্ধব এবং টেকসই পদ্ধতির ব্যবহার। প্রতিষ্ঠানগুলো যদি পরিবেশবান্ধব পদ্ধতি ব্যবহার করে, তবে তা দীর্ঘমেয়াদে সুবিধাজনক এবং দায়িত্বশীলতার পরিচায়ক।
পণ্য বৈচিত্র্যঃ
একটি ভাল এগ্রিকালচার বা এগ্রো ইন্ডাস্ট্রি পণ্য বৈচিত্র্যের ক্ষেত্রে উন্নত। বিভিন্ন ধরণের ফসল এবং পণ্য উৎপাদনের সক্ষমতা প্রতিষ্ঠানটির সার্বিক সক্ষমতার পরিচায়ক।
সার্টিফিকেশন এবং মানঃ
প্রতিষ্ঠানের সার্টিফিকেশন এবং মান নিয়ন্ত্রণের ব্যবস্থাপনা। আন্তর্জাতিক মান অনুযায়ী সার্টিফিকেশন থাকলে তা প্রতিষ্ঠানটির সেবার গুণগত মানের প্রমাণ।
সাপোর্ট এবং সেবাঃ
কৃষকদের জন্য টেকনিক্যাল সাপোর্ট এবং অন্যান্য সেবা। প্রতিষ্ঠান যদি কৃষকদের জন্য সহজলভ্য সাপোর্ট প্রদান করে, তবে তা প্রতিষ্ঠানের প্রতি আস্থা বাড়ায়।
এগুলো মাথায় রেখে আপনি সহজেই একটি ভালো এগ্রিকালচার এবং এগ্রো ইন্ডাস্ট্রি বাছাই করতে পারবেন।
বাংলাদেশে, Bipony.com ব্যবসা ডিরেক্টরি এবং রিভিউ সেবা দিয়ে যাচ্ছে। এটি এগ্রিকালচার বা এগ্রো ইন্ডাস্ট্রি গুলোকে তাদের পণ্য এবং সেবা সম্পর্কে গ্রাহকদের রিভিউ সংগ্রহের সুযোগ দেয়। গ্রাহকরা এখানে এগ্রিকালচার বা এগ্রো ইন্ডাস্ট্রির পণ্য ও সেবা সম্পর্কে মতামত প্রদান করতে পারেন, যা অন্যান্য ব্যবসায়ি প্রতিষ্ঠান এবং ব্যক্তিদের সঠিক সিদ্ধান্ত নিতে সহায়তা করে।